Dinkelbrot mit Haferflocken
250 g Dinkelvollkornmehl
1 EL Backpulver
100 g Haferflocken
250 ml Milch
1 Spritzer Agavendicksaft
1 EL Salz
Zuerst den Backofen auf 200° Umluft vorheizen.
Danach alle Zutaten in einer Schüssel mischen und mit dem Knethaken des Handrührgerätes durchkneten.
Der fertigen Teig wird dann in eine gefettete Kastenform eingefüllt oder von Hand zu zwei Kugeln geformt und auf ein Backblech gelegt.
Im Ofen brauch der Teig ungefähr 20-25 Minuten.
Zum Abkühlen wird das Brot aus dem Ofen genommen und unter ein Küchentuch gelegt, damit es langsam abkühlt. Schmeckt aber auch hervorragend warm!
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